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[노인을 위한 식생활 건강 시리즈 4화] - 삼키기 힘든 노인 식사, 이렇게 조리하면 달라집니다
삼키기 힘든 노인 식사, 이렇게 조리하면 달라집니다노인에게 맞는 식사는 따로 있습니다. 치아·위장·삼킴 기능이 약해진 어르신을 위한 소화 잘 되는 음식 추천과 조리법, 식사 시 주의사항을 한눈에 정리했습니다. “밥 먹고 체한 게 벌써 세 번째야…”나이가 들면 치아 기능, 위장 능력, 삼킴 반사까지 모두 약해집니다.그래서 아무리 좋은 음식을 먹어도 소화가 안 되면 오히려 부담이 될 수 있어요.이번 글에서는 노인의 위장과 식생활 특성에 맞춘 소화 잘 되는 음식과 부드러운 조리법을 실천 중심으로 정리해드립니다.1. 노인이 소화불량을 겪는 이유는?원인설명치아 약화음식 제대로 씹지 못해 위에 부담 증가위장 운동 저하음식이 오래 머물며 체하거나 더부룩함 유발삼킴 기능 약화음식물이 기도로 들어갈 위험 증가 (흡인성..
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